晨光生物叶黄素酯项目获河北省科技进步一等奖
本报讯河北省科学技术奖励大会日前在石家庄市召开，晨光生物科技集团股份有限公司申报的“叶黄素酯系列高值化衍生产品制备及绿色生产关键技术与产业化”项目获2022年度河北省科技进步一等奖受到表彰。
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叶黄素酯及其衍生产品广泛应用于食品、保健食品领域，对预防老年性眼底黄斑退化综合症、促进婴幼儿眼底黄斑形成、减轻电子产品屏幕蓝光对视网膜损伤等具有保健作用。
万寿菊花是叶黄素酯最理想的生产原料之一。20世纪90年代末，我国开始种植万寿菊，由于生产工艺落后，产业规模小，叶黄素酯高值化衍生产品制备及稳态化技术长期被国外垄断。晨光生物进军叶黄素产业后，经过十几年的努力，先后在叶黄素酯高效提取与质量控制关键技术开发及自动化装备、叶黄素酯高值化衍生产品及稳定制剂制备关键技术与装备、万寿菊花资源综合利用及绿色生产关键技术创新等方面获得突破，取得授权发明专利33项，国际专利合作条约PCT专利5项，不仅打破国外技术垄断，而且带动我国叶黄素在国际市场占比达80%以上，近3年新增产品销售额30多亿元。
（李卫国）
“十四五”研发计划食品品质改良剂相关项目启动
本报讯近日，由华中农业大学牵头，安徽省金禾实业股份有限公司作为参与单位，联合华南理工大学、中南林业科技大学、上海交通大学、福建农林大学、佛山市海天（高明）调味食品有限公司等10家国内高校及企业共同申报并获批的“十四五”国家重点研发计划“食品品质改良剂绿色制造关键技术研究及应用”项目在武汉召开项目启动会。
金禾实业是课题“降糖增甜关键技术与新型甜味剂绿色制造”的主要参与企业。项目紧紧围绕《“十四五”国民健康规划》，助力“三减三健”健康生活方式，满足民众对健康生活的强烈需求。
金禾实业表示，开展生物发酵技术、合成生物学与分子定向修饰食品甜味改良剂定向绿色制造研究，将为构建健康功能性食品甜味剂绿色制造技术集成体系以及新型甜味替代品开发，提供科学依据和应用示范，为“三减三健”行动计划和健康中国战略实施提供技术和产品支撑，具有良好的社会效益。
（金禾）
国内首个HMOs工厂交付助力产业化发展
本报讯 （记者 杨晓晶）日前，企业苏州一兮生物技术有限公司在安徽省黄山市太平经济开发区建立的人乳寡糖（HMOs）产线正式交付，标志着我国拥有了首个具备HMOs产业化能力的生产工厂。据悉，此次交付产线所属工厂由一兮生物全资子公司黄山同兮生物科技有限公司运营。
母乳是婴儿最理想的天然“功能性食品”，母乳中含有多种生物活性物质，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、母乳低聚糖、益生菌等。HMOs也是人类母乳中天然存在的复合低聚糖，是仅次于乳糖和脂肪的第三大成分，含量约为每升5—15克。
HMOs除了被添加在婴配粉中，还可以应用于益生菌、膳食补充剂、功能性食品、特殊医学用途配方食品等产品中。这主要是因为该成分具有阻断病原体、促进有益菌生长以及增强免疫力的作用。
研究表明，HMOs的组成与含量受遗传和非遗传因素的影响，包括母亲的分泌型、哺乳阶段、分娩时的胎龄（足月或早产）以及地理区域等。除了母乳原本可能存在的差异，总HMOs浓度也会随着哺乳阶段和婴儿年龄的增长而降低。因此，在婴配粉中添加HMOs成分成为业内的研发热点。
目前，全球已经有7个HMOs单品获批，添加该成分的奶粉品牌越来越多，从高端奶粉逐步推广至中端奶粉，添加量也从最初的不到2‰提升到如今的2%。除此以外，膳食营养补充剂、益生菌等，更多元的应用范围也在不断出现。
《中国食品报》(2023年04月10日06版)
（责编：杨晓晶）
