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专注于榨菜、佐餐开胃菜市场的涪陵榨菜,如今也开始“不务正业”了。 近日,涪陵榨菜在投资者关系活动记录表中指出,未来青少年会成为公司主流目标消费群体,同时将根据市场情况及战略方向优化布局休闲零食市场。 涪陵榨菜凭借旗下“乌江”牌系列产品,在酱腌菜赛道一路稳扎稳打,跻身行业龙头,并成为国内唯一一家酱腌菜行业的上市公司。然而,近年来,涪陵榨菜也面临着营收增速放缓、过度依赖大单品、行业疲态显现等困境。开拓新品类、寻找业绩增长“第二曲线”,成为涪陵榨菜眼下亟待解决的问题。
“榨菜第一股”瞄准青少年，试水休闲食品近日,据涪陵榨菜披露,公司将以青少年为主流目标消费群体,在品牌规划、品类拓展和品牌传播等方面,与年轻人进行多种方式的交互沟通。 同时,涪陵榨菜表示,公司今年新推出了“翠小菜”品牌试水休闲食品,将根据市场情况及战略方向优化布局休闲零食市场。 图源:电商平台 公开资料显示,涪陵榨菜主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。榨菜龙头跨界休闲食品,盯上青少年市场,无疑让涪陵榨菜成为业内的焦点。 记者在各大电商平台上检索后发现,目前已有不少商家推出儿童类榨菜、佐餐开味菜食品,例如“博鸿小菜”儿童榨菜丝、“川南”儿童榨菜、“味聚特”学生榨菜等,但涪陵榨菜官方旗舰店并未发现有标示“儿童”、“青少年”字样的产品在售。 对此,涪陵榨菜证券部相关负责人在接受未来网记者采访时表示,目前公司产品主要面向全年龄段的消费者,没有专门面向青少年的产品。“从公司发展来看,青少年是我们未来重要的目标群体。为了开拓青少年市场,我们也针对性地采取了系列举措,例如对旗下产品的外包装、文字图案等进行年轻化设计,推出‘减盐’类产品等。” 而对于休闲食品品牌“翠小菜”的试水情况,该负责人介绍称,由于“翠小菜”品牌的销售渠道并未全面铺开,销售体量较少,截至目前销售额仅超过100万元。 记者了解到,“翠小菜”品牌以榨菜芯为主要原料,推出鲜香、清甜、甜辣三种口味,并减盐30%,不同于其他榨菜芯产品的食用场景,“翠小菜”可作为零食直接食用。
营收增速下滑、行业疲态显现,榨菜不好卖了?“乌江榨菜,我爷爷的爷爷都说好。”上世纪80年代,涪陵榨菜这句脍炙人口的广告语响彻大江南北。凭借旗下“乌江”品牌,涪陵榨菜迅速崛起,跻身行业龙头,于2010年登陆深交所。 财报显示,征战资本市场的数年间,涪陵榨菜将产品品类逐步拓展至榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜等佐餐开味菜类产品,旗下“乌江”、“惠通”两大品牌系列产品也畅销全国,并远销日本、美国等多个国家和地区。 图源:涪陵榨菜官网 然而,在品牌声量不断提升的同时,涪陵榨菜近年来的经营业绩却暗藏隐忧。财报数据显示,涪陵榨菜的营收由2019年的19.14亿元逐年上涨至2021年的25.18亿元,但营收增速却呈放缓趋势。2019年至2022年前三季度,涪陵榨菜的营收增速分别为3.93%、14.23%、10.82%、4.63%;净利润更是于2019年、2021年处于负增长,出现增收不增利的局面。 从产品品类来看,涪陵榨菜长期依赖的榨菜类大单品,其盈利能力也不容乐观。2020年至2022年上半年,榨菜产品占据营业收入的比重均超过八成,但毛利率增速却呈负增长态势,分别为-0.72%、-5.02%、-0.6%。 另一方面,榨菜行业的发展也已显现疲态。欧睿咨询数据显示,2021年我国包装榨菜零售额为82.9亿元,过去7年CAGR(复合年均增长率)为10.8%,预计未来行业五年的CAGR仅为5.8%。 在业内人士看来,营收增速下滑、依赖榨菜大单品的涪陵榨菜亟待开拓业绩增长的第二曲线。涪陵榨菜似乎也意识到了这一问题,其在近日披露的投资者关系活动记录表中表示,2022年以来公司开展了双拓战略,即通过拓展品类和市场,形成榨菜、下饭菜与休闲零食、酱类互相跨界,满足新生代对便捷、美味、多元体验的需求。
曾试水休闲食品折戟,发力年轻市场能否破局?事实上,早在2015年,涪陵榨菜就曾试水休闲食品领域,但试水效果并不乐观。据界面新闻报道,彼时,涪陵榨菜推出牛肉干、豆腐干等产品,但市场上同类品牌多、产品口味同质化严重,该尝试最终以失败告终。 时隔8年,再度向休闲食品赛道发起冲击,并将青少年作为目标客户人群的涪陵榨菜能否破局? 对此,涪陵榨菜证券部负责人向未来网记者表示,近年来,公司榨菜类产品的食用场景及消费群体不断扩大,消费者对榨菜产品不再局限于以往的佐餐需求,而是向日常出行、旅游等方面开拓,榨菜类产品也逐渐被赋予一定的休闲属性。 然而,在业内人士看来,在竞争激烈的休闲食品、青少年赛道,涪陵榨菜或很难分得“一杯羹”。 中国食品产业分析师朱丹蓬在接受未来网记者采访时表示,从涪陵榨菜此次试水休闲食品的“翠小菜”来看,产品原料仍旧为榨菜类,与主营产品打出的差异化并不明显。“涪陵榨菜进入休闲食品赛道,对其营收的帮助可能不会太大。目前休闲食品市场已有三只松鼠、良品铺子等老牌玩家扎堆布局,涪陵榨菜或很难在激烈的市场竞争中抢占市场份额。” 朱丹蓬指出,对于青少年市场来说,目前涪陵榨菜在品牌和产品特性上很难打出吸引力,仅通过更改外包装设计,增添年轻化的文字、元素,推出“减盐”类产品等举措来贴近青少年这一新生代市场,并不具备优势。 艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅向未来网记者表示,试水休闲食品、发力青少年市场,反映出了涪陵榨菜在产品创新上的突破。但对于对健康、潮流颇为关注的青少年来说,榨菜是否会淡出这一年轻群体的消费选择,是涪陵榨菜需要考虑的问题。 “另外,榨菜的产品属性与休闲食品存有较大差别,涪陵榨菜想要在休闲食品赛道分羹,则需要对产品进行迭代升级、丰富产品组合。”张毅表示。 来源| 未来网 记者 凌萌 审校|睿智 终审| 宋广辉 精品推荐
